ECOFFホームページより転載 そもそもECOFF(エコーフ)とは？ 『地域活性化をみんなのものに』をミッションに掲げ、日本の離島を中心に大学生が１０日間という短すぎず長すぎない絶妙な期間、その土地に滞在し様々なボランティア活動をするものです。 ただの旅行ではなく、ボランティア活動を通して島にとけこむ旅をすることで、 ...

移住した日＠江差港 気付き 奥尻ゲストハウスimacocoがオープンして今日で早１年。 2018年1月18日に移住し、同年4月2日には開業。 ０歳と３歳の子どもがわちゃわちゃしている中、引越し、地域との関係づくり、保健所などの申請手続き、リノベーション、大家さんとのやりとり、役場への企画書提出、島留学生の受け入れ体制づ...

ゲストを味噌作りに巻き込む(笑) 今回は大学の友だち 三上 良介 (現在は乙部町でお米農家)からいただいた無農薬大豆を使用 3kg まずは大豆の量に対して三倍の水に一晩浸します（うちは湧き水） 無農薬大豆と湧き水 アクを取り、煮こぼれに気をつけながら豆が柔らかくなるまで煮ます。 目安は1-2時間。親指と薬指で豆を挟んで...

交流会＠イマココ 利尻島といえば#渡辺敏哉さんを知らない人はいない。 自分の哲学を持って新しい道を切り拓いている。「どうせ無理」をことごとく覆してきた方。こんなに有名で『成功者』であっても、その影にある苦労は今でもあるし、また離島ならではの悩みもココ奥尻島と変わらない。でも敏哉さんはキラキラしていて何より楽しそうだった...

これがなんだかわかりますか？ 松ぼっくりです。 これを灯油につけておくと焚きつけにすごくいいんです。 あるものを生かす。地元の方から生活の知恵を教えていただきました。...

酵素ジュースを自家製湧き水炭酸水で割るとサイコー 左から 無添加レモン(＃サイハテ 産)と奥尻リンゴベースの酵素ジュース 真ん中はレーズン、右は奥尻リンゴから作る天然酵母。...

珠島山の頂上から Startup Base U18 とは？！ 出逢ったばかりの人といきなり２泊３日という限られた時間の中で 高校生が実際に新しいサービスを生み、起業を模擬体験するものです。 しかも今回のアドバイザーは あの初音ミクの生みの親、伊藤博之さん そして株式会社アットウェア 取締役(公共交通・移動分野のスマート...

最高の夜 神威脇に12人の子どもが集まりBBQ。 ちなみに神威脇地区に幼稚園児以下の子どもが暮らしているのは実に３５年ぶり！！ 「それなら子どもを神威脇に集結させちゃおう！」 ってことでうちの長男の同級生ファミリーを呼んでBBQ。 奥尻和牛や奥尻のアスパラ、奥尻ワインも差し入れでいただき(内緒ねって言われた笑) その場...

浜辺に寝そべって星を見ながらお酒でも 北海道胆振東部地震に見舞われた。 奥尻島は幸いにも被害はなく、ライフラインも完全に独立しているため直接的な被害はなかった。 もちろんケータイ電話がつながらなかったり、島に物資が入ってこないことはあったが、日頃からモノに溢れているわけでもなく日常とほぼ変わらなかった。 本土の方は、徐...

この光景が好き その場で出逢ったみんなで台所に立つ もうすぐ打ち解けちゃいます。 ちなみにこの中にプロのシェフがいたので、彼の指示に従ってみんな頑張っていました(笑) この写真、わかる人にはわかるんですが、みんな夫婦やカップルで来ているのに 当たり前のようにバラバラに座っている！笑 赤ちゃんは代わる代わる色んな人が抱っ...